Un couteau avec le manche en bois de vigne

C'est la première fois que j'ai pu faire un manche en vigne pour un couteau et pour cause car il fallait que je trouve une lame . Et que les couteliers , que j'ai vus , n'ont pas voulu m'en vendre une . Si j'aurai préféré faire un couteau à fromages , pour aller avec mes plateaux à fromages (photo) , j'ai fais , et avec plaisir , un gros couteau . J'ai depuis des années voulu faire un manche en bois de vigne , ce que les couteliers ne font pas car la vigne n'est pas d'assez bonne qualité pour les couteaux . Alors j'ai fait selon mon idée pour la forme et avec les conseils d'un ancien cuisinier pour la tenue en main . Je sais , que tout n'est pas parfait , surtout techniquement , mais ce sont les défauts d'une première . Alors , n'hésitez pas , par le biais du commentaire , de me dire ce que vous pensez de mon premier couteau . Les personnes qui l'on vu ont surtout apprécié le "pied de biche" du manche .  

Comments

[Christian IBERGAY]

Par-contre, moi je t'ai demandé des pieds de vigne non bouffées par les termites. A dimanche à Montner.

[lemenuisiart]

Moi dimanche je suis à la fête du kiwi à Tautavel , tu ne me verras pas à Montner

[Christian IBERGAY]

Tu ne m'a jamais demandé de m'acheter une lame...

[lemenuisiart]

Je t'ai aussi connu après .

[fornes claude]

je tient d'abord a vous féliciter pour ce merveilleux ouvrage (la fabrication d'un couteau en bois de vigne).Il faudrais deposer un brevet.IL est vraiment magnifique.Encors bravo.Menuisier a montpellier.

[Séguié christian]

Merci pour votre commentaire . Mais pour faire un brevet il faut que je trouve des lames . Un menuisier pour un menuisier c'est super .  

[Francisco]

Bonsoir.
Les outils qui permettent de réaliser ces travaux semblent faire partie de ta passion.
C'est beau et en plus très utile ce que tu fais.
Au plaisir de te lire

[Séguié christian]

Et au plaisir de t'entendre ? C'est bien ma passion avec mon métier , les vieux outils et la photo .

[sylvie]

Encouragements pour cette crétion.
Il serait amusant de faire des bouchons décoratifs en cep pour la bouteille ouverte.
A bientôt. Sylvie

[Séguié christian]

Merci

[Hub]

Habituellement ce sont plutôt des tire-bouchons que l'on fait avec les ceps de vigne. Je trouve le résultat esthétiquement intéressant, la vigne offre toujours une belle matière, agréable à l'oeil et au toucher.

[Séguié christian]

Si le tire-bouchon utilise le cep entier , le couteau est en bois de vigne travaillé . Cela faisait longtemps que la vigne n'était plus un bois utilisé par les couteliers . Car le bois de
vigne a trop de défauts surtout dù aux trop nombreuses termites agricoles . Moi , qui travaille depuis plus de cinq ans le bois de vigne , j'en ai de très bon mais il me manque les lames . Mais
quelque chose me dit que les couteliers reprendront ce bois pour la bonne raison que la demande est forte . A bientôt