Menuisier en meubles ou Ebéniste ?

Menuisier en meubles ou Ebéniste ?
J'ai trouvé sur internet un site très intéressant sur techno-science.net sur la définition de l'ébénisterie . Pour tout dire j'ai raccourci la définition , tout à la fin je mettrai un commentaire . 

L'ébéniste fabrique des meubles et des panneaux en bois , composés d'un bâti en menuiserie sur lequel sont appliquées des feuilles de bois précieux appelées placages ou de toute autre matière qui dissimulent entièrement ou partiellement le bâti .
Il peut produire à l'unité ou en petit nombre . L'ébéniste est avant tout un artisan . Le mot ébénisterie apparaît pour la première fois dans le dictionnaire en 1732 ; pour le différencier du terme menuiserie , car les artisans ébénistes , en plus des techniques de la menuiserie font appel à la marqueterie , au placage et à la tabletterie . Il est tiré du mot ébène , racine probablement nubienne ( Égypte ) ayant fait le tour de la Méditerranée par la Grèce puis Rome, et désignant le bois de l'ébénier , de couleur noire . C'est le travail de cette essence précieuse qui a donné le nom au métier chargé d'ouvrage "à caractère plus décoratif qu'utilitaire".
Les meubles d'ébénistes peuvent être de style ancien ou de création contemporaine .
Le maître d'œuvre assure les différentes étapes de fabrication : choix du modèle et du bois , sciage et corroyage , réalisation des assemblages , du décor et du montage .
Les commodes , encoignures , secrétaires , bureaux et autres meubles recouverts d’écailles , de bois de placage , de marqueterie , de laque , de vernis , de porcelaine sont des meubles d’ébénisterie . 
La finition du meuble est parfois confiée à un artisan spécialisé : marqueteur, monteur en bronze , sculpteur sur bois , doreur , vernisseur .
Les plus anciennes techniques relevant de l'ébénisterie ne remontent pas plus loin que le Moyen Âge , même si on ne lui donnait pas encore ce nom , avec l'apparition du Point de Hongrie ( parquetage en damier appliqué aux grandes surfaces sur certains meubles précieux ).
Au XVe siècle en Italie apparaît la marqueterie . Elle connaît une grande renommée dans toute l'Europe , bien qu'elle n'y soit diffusée qu'au XVIIe siècle .
Au XVIe siècle en Italie apparaît une nouvelle catégorie d'artisans qui travaillent les essences rares et en particulier l'ébène . Ils créent de nouveaux procédés appelés l'intarsio et l'impasto . Avant cela , l'ébène n'était utilisé que pour de petits objets (échiquiers, coffrets…).
En France , c'est au milieu du XVIIe siècle que la vieille corporation des menuisiers accueille cette nouvelle catégorie d’artisans et crée la Jurande des Maîtres Ébénistes .
Les meubles que l'on appelle de menuiserie sont exécutés en bois massif , constitué d'un bâti qui restera apparent . Éventuellement , il peut inclure un décor sculpté , bien qu’en principe celui-ci doit être confié à un sculpteur . Les consoles d’applique , les cadres de miroir et tous les meubles en bois massif sculpté ou mouluré sont des meubles de menuiserie . En revanche , le bâti des meubles d'ébénisterie est plaqué .
De nos jours , cette différence est moins nette et on parle de menuisier lorsque la production concerne plus le bâtiment (fenêtres, portes, placards, parquets...) et d'ébéniste lorsqu'elle concerne le mobilier, indifféremment plaqué ou massif .

La restauration : C'est une branche particulière de l'ébénisterie qui consiste à restaurer des meubles anciens . Elle requiert à la fois une bonne maîtrise de la fabrication des meubles , mais aussi une bonne connaissance des styles et l'utilisation de techniques propres à la restauration .
Elle doit être réservée à des ébénistes formés à cette pratique ( certaines restaurations réclament une formation spécifique parallèlement à la formation classique d'ébéniste ) car on a vu trop souvent des meubles massacrés par l'ignorance , ou pire , la cupidité de certains professionnels du meuble . Pour éviter cela une charte du restaurateur a été instaurée, qui préconise entre autres l'utilisation de techniques et produits anciens ( utilisés à l'époque de la fabrication du meuble ) , et de faire en sorte que chaque restauration soit réversible .
La réparation : La restauration ne doit pas être confondue avec la conservation qui a pour but de maintenir le meuble en état , de faire en sorte qu'il fonctionne , sans camoufler les ajouts et en retirant le minimum de matière . Elle est utilisée notamment par les musées et doit permettre une étude historique et archéologique ultérieure du meuble . C'est pour cela que seul le "minimum vital" doit être fait sur les meubles conservés pour ne pas masquer les traces du temps .

Mon commentaire . Je rajouterai un détail important car selon certains ouvrages comme celui de Me Roubo entre autres , c’est qu’en France dans les années 1700 , la très grande majorité des bois vient des Indes pas d’Afrique . L’ébène comme les autres bois africains ne viendront que vers les années 1750 . 
Ce qui est important c’est de constater le changement des définitions du mot menuisier en meuble qui fabrique un meuble nu et l’ébéniste qui le décore de bois , de pierre , de métal …. L’ébénisterie d’hier est la marqueterie ou la tabletterie d’aujourd’hui . 
Les métiers ont changé de définition pendant les 3 derniers siècles et je pense que cela est dommage car aujourd’hui tout est flou . Le menuisier maintenant doit tout faire , fabriquer , réparer , restaurer . Pour finir quel métier dira-t-on dans quelques années ? Peut-être tout simplement un travailleur sur bois ! Qui sait !